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Archives pour la catégorie NoUrriTures Du MoNde AuTOuR !



creme glacee au lait de femme

 

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A taaaaabllle!

 

***

Recette de crème glacée au lait de femelle humaine

 

 

Dans le centre de Londres un magasin a commencé a  vendre des crèmes glacées préparées avec du lait humain. Oui, du lait de femme.

Ctee crème glacée a été baptisée Baby Gaga. A  Covent Garden, on prépare la glace ainsi :

On mélange le lait de femme avec de la vanille en gousse et du zeste de citron.. Le lait est acheté a des femmes qui reçoivent 15 pound pour 10 ounces : ces femmes subissent un test médical( creen test)

Le dessert est présenté dans un verre a martini et on peut mettre un coup de seringue avec du nitrogene dans  la préparation. : le tout coute 14 pounds.

Le produit a été entièrement vendu le premier jour de sa présentation au public et malgré les réticences d’une partie du public : après tout le lait de vache est bien un fluide corporel, comme le lait de la femelle humaine.

 Courtesy : The Guardian, UK.

viandes interdites grillades et bouillades

 

http://www.puppybeef.com/recipes.php

 

allez zy donc, cela vaut le détour…

Il parait que :

le chien jaune le plus goutu…

« En Tahiti, le territoire français en Polynésie, on garderait  la coutume de consommer du chien comme animal de boucherie. Car dans cette île, la production indigène de viande est limitée et il n’y a pas d’animal à chasser, les chiens servent en général de viande comestible.

 Les habitants les nourrissent de poisson et de pâte en légumes pour avoir la viande de bonne qualité et surtout une ‘odeur délicate. En outre ils immobiliseraient le dos du chien en le pressant afin que le chien engraisse plus vite et mieux en ne bougeant pas.

 Pour  le tuer, ils lieraient la gueule du chien avec une corde et l’étranglerait soit directement par les mains soit par la pression de la barre. Le chien est éviscéré, nettoyé, passee a la flamme brûlé afin d’ ôter les poils puis rôti dans un four en terre. »

 La viande de chien en Polynésie est si bonne que les gens doivent la partager avec les Dieux. Et donc, ce sont les prêtres qui sacrifient nombre de chiens à l’occasion de la cérémonie publique, ils les mangent après la cérémonie ou les emportent chez eux pour partager ensemble avec leur famille : seuls les prêtres et les nobles peuvent accéder à la viande de chien en général et les femmes et les enfants sont exclus de la consommation dans le cas général mais après lesacrifice cérémonial, le gens du peuple en apportent en cachette chez eux pour leur famille. le Maori doit lui procurer la viande de chien a son epouse enceinte si elle le desire. »

Voir Salambo, de Flaubert.

On mange du chien en France encore a l’heure actuelle parait-il.Le cuisinier la fait bouillir en general.

 a lire : Mavin Harris, L’énigme de la culture de l’aliment, trad. par Jin-Young
SEO, éd. Hangil(1994)

 PS : ne comptez pas sur moi pour vous donner une recette.

to be continued.

CrZ’ZZzzz

conserves et viandes au bbq du monde

grâce a orange norange : ou je ne sais quoi, cet article a dégagé dans l’éther.

le revoici donc en ligne, j’espère que ça va passer.
plein de saveurs

exotiques… il ya beaucoup de pays dans lesquels on mange des chiens…

Un etat en Inde envahi par les rats propose a la population de les chasser et en promeut la

degustation.

 

chiens…

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rats
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tarentules

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conserves!

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21.jpg  pour les fin de soirées après un draft sauvage MTG

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MESURES EN CUISINE

Si vous n'avez pas de balance, sachez que :   1 cuillère à café rase de beurre = 4 gr   1 cuillère à soupe rase de beurre = 12 gr   1 cuillère à café rase d'eau = 5 gr 1 cuillère à soupe rase d'eau = 18 gr   1 cuillère à café rase de farine = 5 g 1 cuillère à soupe rase de farine = 15 gr   1 cuillère à café rase d'huile = 5 gr 1 cuillère à soupe rase d'huile = 16 gr   1 cuillère à café rase de sel = 5 gr 1 cuillère à soupe rase de sel  = 15 gr 1 cuillère à café (= à thé) 0,5 cl 5 g (sel, sucre, café) - 4 g (farine, semoule) 3 g (cacao, fécule)

Sauce forte à la Papaye des CaraÏbes

1 petite papaye pas trop mûre bien nettoyée et détaillée en petits morceaux. 1/2 ivre de piment forts écrasés 1 concombre écrasé, deux oignons finement hachés, 2 gousses d'ail émincées, 1 cuillère à café de sel, 50 cl de vinaigre 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile. Faire cuire la papaye avec un peu d'eau jusqu'à qu'elle soit bien tendre, ajouter les autres ingrédients et faire mijoter doucement encore 10 minutes. Laisser refroidir et mettre en bouteille.

Chutney de Mangue de Trinidad

Ingrédients: 1 mangue verte pelée et coupée en morceaux, 1/2 ou 1 cuillère à café de piment frais ha, deux feuilles de coriandre chinoise, deux gousses d'ail, 1 cuillère à café de sel, 1:2 à 1 cuillère de vinaigre; r Passer les ingrédients au mixer afin d'obtenir une purée. Avec des nan, des sahina (sorte de beignets aux épinards...)

vin sans alcool, 1891, Docteur WOOd C.

***The juice of grapes, blackberries, raspberries, etc., pressed out without mashing the seeds, adding water, 1 pint, and sugar, 1/2 pound for each pint of the juice; then boil a few minutes, skimming if any sediment or scum rises, and bottling while hot, corking tightly, cutting off the corks, and dipping the tops into wax, and keeping in a dry, cool place, gives a wine that no one would object to, if iced when drank."

pate de piments de Kingston

Dans un mortier : piler 5 piments rouges type Rosso Italien ou bien trouver des piments rouges de la Jamaique , les epepiner... Ajouter dans le mortier deux gousse d'ail, 1 cuillere/soupe de haricots noirs bien cuits , une cuillere/ cafe de jus de citron vert, une demi cuillere/cafe de poivre noir, sel et une pincee de poudre de gingembre et ajouter en fin de preparation une cuillere a soupe d'huile. On deguste le poisson et les crevettes de rivieres avec cette pate de piment. La melanger aussi aux legumes et au riz.

Biere au Gingembre

de gingembre très frais fr, 3 litres d'eau bouillie refroidie, 900 gr de sucre de canne roux . Méthode: Nettoyer le gingembre et le couper en petits morceaux puis le râper à la main si fait à la machine, ajouter un peu d'eau. Transférer l'au et le gingembre dans une Jarre. Réserver dans un endroit frais 48h00 maximum. Filtrer soigneusement et sucrer. Faire bien fondre le sucre et mettre en bouteille. Conserver au frais et servir sur glace pilée.

Cuisine Indienne du Comptoir : Mumbay masala

Au mortier : graines de coquelicots, graines de sésame blanc, graines de coriandre, noix de coco grillée en lamelles , poivre noir, clou de girofle, feuilles de curry, cumin. Piler Piler Piler... Pour les proportions : à la petite poignée, à la demi-poignée à la volée... ... Recettes sur le NeT...

sauce de Catsup, Catchup, ketchup Louisiane 1914.

A la maison sur le Bayou: 3,5 kg de très bonnes tomates bien mures épépinées et pelées, deux cuillères a café de sucre molasse, 1 jolie carotte, 1 branche de céleri, le jus d'un citron, 5 têtes d'ail,deux beaux oignons, deux Cayenne épépinés,20cl de vinaigre de vin,une pomme pelée en quartiers, poivre noir, 2 clous de girofle, sel. ***si on n'a pas les tomates mures en saison, on peut réaliser son catsup avec du concentré. mettre cuire le tout jusqu'à obtenir une texture assez épaisse puis passer a la moulinette grille fine, ou" écraser en passoire". Ou au mixeur moderne. Josh's wife Grand Mother( thank you)

Blue Stilton Sauce (Auld)

half a pound of young blue Stilton 1 cup of fresh cottege cheese-home made- a cup of fresh cream half a cup cup of fresh parsley, thyme and rosemary nicely shredded quarter a cup of white port Fresh and beautiful blueberryes from the Higland preheat the cream and the port, add the cottage, the Stilton, on a slow fire, after a while, add the herbs. As the sauce is hot, add the blueberrys, salt, pepper and serve on the spot. Grouse, Deer or Angus Beef. °°°°°°° "The best way to meet people is to share their food" °°°°°°° Cherio

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